27 января 2021 года в НИИ хлебопекарной промышленности прошла дегустация конкурсных работ Международного гастрономического молодежного фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество». Фестиваль, организованный Некоммерческим партнерством «Центр Возрождения Традиций» при участии Данилова ставропигиального мужского монастыря, AK «ВкусМираРус», получил поддержку Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы.
В НИИ хлебопекарной промышленности, который стал партнером фестиваля по номинации Тесто, в течение нескольких дней участники конкурса привозили свои кулинарные шедевры. Команды учащихся, а также преподаватели колледжей сферы услуг представляли работы в номинациях «Рождественские пряники с начинками» и «Рождественская выпечка, как подарок к празднику». Фестиваль проводится в 14 раз и участники конкурса не перестают удивлять мастерством приготовления рождественских блюд. Столько достойнейших образцов! А уже с 12 по 15 февраля начнет свою работу представительное жюри по номинации «Видеопрезентации» . Будем ждать видеоработ такого высокого уровня от участников 14-го Международного гастрономического молодежного фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество»
