12-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество»

Свято-Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций провоедят 12-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество», целью которого является возрождение и сохранение традиций культурных и кулинарных праздников, а также повышение мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере культуры питания и гостеприимства в рамках традиций православной трапезы.

В фестивале принимают участие 25 команд — учащихся колледжей сферы услуг из Москвы, Подмосковья, регионов России, Республики Болгарии, Казахстана; 8 команд школьников и 41 индивидуальный участник.
Мясо (Мясной Рождественский закусочный стол: закуски из свинины, баранины, птицы);
Тесто (Изделия из пряничного теста: Рождественские пряники с начинкой (не менее трех вариантов);
Арт (Композиция из пищевых продуктов на тему «Рождественский Ангел»);
Сервис (Оформление Рождественского стола)
Партнером по организации фестиваля традиционно является Ассоциация кулинаров «Вкус Мира Рус» (http://vkusrus.ru/).
Генеральный партнер – Исторический парк «Россия моя история» (https://myhistorypark.ru/)